Fischgerichte wie damals
Die Veranstaltung war ein Höhepunkt für Feinschmecker, die sich am schönen Traunsee-Hafen versammelten, um die kulinarischen Kreationen von Johann Parzer, bekannt für seine Fischgerichte im Restaurant Traunsee Fisch & Pasta, zu genießen. Das Wirtshausfestival im Frauscher Bootshafen in Gmunden bot eine einzigartige Kulisse für dieses besondere Ereignis.
Während des Flying Dinners in sieben Gängen wurden den Gästen exquisite Gerichte aus Reinanke und Saibling serviert, begleitet von erlesenen Spitzenweinen von Winzer Christian Parzer aus dem Kremstal. Die feine Auswahl an Eggenberger-Biersorten ergänzte das gastronomische Erlebnis perfekt.
Weinverkostung in der Hoftaverne
Johannes Dickinger und sein Team verwöhnten die Gäste im gemütlichen Landgasthof im Kurort Bad Wimsbach-Neydharting mit einer herzlichen Gastfreundschaft. Das oberösterreichische Familienunternehmen legt großen Wert auf lokale Zutaten und gesunde, saisonale Produkte aus der Region.
Bei einem exquisiten Degustationsmenü in fünf Gängen konnten die Gäste die besten Tropfen aus dem renommierten Weingut Schwertführerinnen genießen, die persönlich von den Winzerinnen Kerstin und Sigrid präsentiert wurden. Das Weingut aus Sooß, Niederösterreich, ist mittlerweile eine feste Größe in der Weinwelt und stand für Qualität und Tradition.
